张毅

作品数：2被引量：3H指数：1
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供职机构：广西大学生命科学与技术学院广西亚热带生物资源保护利用重点实验室更多>>
发文主题：己二酸蔗糖酯蔗糖乙烯酯催化合成更多>>
发文领域：理学更多>>
发文期刊：《广西大学学报（自然科学版）》《高校化学工程学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广西科技创新能力与条件建设项目更多>>
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固定化磷酸盐选择性催化合成2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯
《高校化学工程学报》2009年第6期1013-1017,共5页张毅 魏远安 姚评佳 陈英奇 李建聪 
国家自然科学基金(20366002-2);广西创新能力建设项目(桂能科0630006-5B)
因为蔗糖含有8个反应活性相近的羟基,蔗糖与脂肪酸酯的转酯化反应很难得到单一的产物,本研究以固定化磷酸盐作催化剂可以选择性地催化蔗糖和己二酸二乙烯酯(Divinyladipate,DVA)的转酯化反应。方法是在含有磷酸盐的丙酮中加入酸洗过的...
关键词：蔗糖 固定化磷酸盐 转酯化反应 2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯 
固定化蛋白酶区域选择性催化合成蔗糖己二酸单乙烯酯被引量：3
《广西大学学报（自然科学版）》2009年第4期484-490,共7页魏远安 张毅 姚评佳 李健聪 莫名 
国家自然科学基金资助项目(20366002-2);广西科技创新能力与条件建设项目资助(桂能科0630006-5B)
用固定化蛋白酶FG-F在有机溶剂中催化蔗糖和己二酸二乙烯酯（DVA）合成了蔗糖已二酸单乙烯酯。用吸附法以硅藻土为载体研究了蛋白酶FG-F的固定化。固定化条件优化为：pH值8～10，温度为20-40℃，磷酸盐缓冲溶液的浓度范围为0．02-0．06...
关键词：蔗糖 固定化蛋白酶 转酯化 2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯 
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