张文娟

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供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：掺碱快速检测试纸条酸败试纸条更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国乳品工业》更多>>
所获基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目陕西高等教育教学改革研究项目国家科技支撑计划更多>>
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酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳快速检测试纸条的研制
《中国乳品工业》2015年第5期24-26,37,共4页王盼 张文娟 李志成 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD12B07);陕西省教学改革项目(13BY17);陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL02-11)
为了快速检测酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳,采用对比的方法,先将溴甲酚紫、中性红、溴百里酚蓝、硝酸银和铬酸钾等显色剂,按照不同比例混合,再将滤纸浸泡其中,烘干,制备用于指示酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳的试纸条。结果表明：（1）将中速...
关键词：酸败乳 掺碱乳 乳房炎乳 快速检测 试纸条 
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