余晓真

作品数:1被引量:22H指数:1
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发文主题:根际土辣椒重金属食物安全更多>>
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根际土-辣椒系统中重金属的分布及食物安全风险评价被引量:22
《地球与环境》2014年第4期546-549,共4页王大州 林剑 王大霞 余晓真 白建军 戴凯 
贵州省农业攻关项目(黔科合NY字[2011]3026号)
采集整株辣椒及其根际土壤,并将植株分为根、茎和果实三部分,分别测定铬、砷、镉、汞和铅的含量。探讨了五种重金属元素在根际土-辣椒系统中的分布规律,并评估了人群食用辣椒导致五种重金属元素暴露的健康风险。结果显示,辣椒果实中Cr...
关键词:根际土 辣椒 重金属 健康风险 
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