李泗尧

作品数：1被引量：0H指数：0
导出分析报告
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文主题：微生物腌制更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《广东海洋大学学报》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
湛江市腌制金线鱼的微生物及理化指标检测
《广东海洋大学学报》2012年第3期90-93,共4页李泗尧 林诗敏 林景发 梁静琨 王力卫 雷晓凌 
广东海洋大学学生创新实验项目资助[校教务[2009]3号]
按照相关国家标准,分析湛江市腌制金线鱼(Nemipterus virgatus)中的微生物和理化指标。结果表明:腌制金线鱼的微生物安全指标中有3组样品菌落总数略超标,其他指标符合西班牙等国家腌渍鱼制品微生物标准;耐盐菌数为菌落总数20倍以上,优...
关键词：金线鱼 腌制鱼 微生物 理化指标 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部