云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 赵思琪

赵思琪: 作品数：1被引量：0H指数：0; 导出分析报告; 供职机构：四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)更多>>; 发文主题：大肠菌群数串串香即食辣椒面菌落计数更多>>; 发文领域：医药卫生更多>>; 发文期刊：《现代预防医学》更多>>; 所获基金：国家自然科学基金更多>>

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成都市串串香即食辣椒面的微生物污染状况调查: 《现代预防医学》2016年第10期1770-1773,共4页颜妍李依红赵思琪罗敏周欣奕凌莉裴晓方; 国家自然科学基金重点项目"水产品/农产品/香料中化学污染物/产毒真菌的快速检测和食品中有害物质健康危害的安全性评价研究"(No.81030053)资助;四川大学2014年"大学生创新创业训练计划"项目资助; 目的调查并获得成都市中心城区串串香即食辣椒面的微生物污染现状最新资料,为即食辣椒面卫生政策的制定提供依据。方法采用多重（整群分层）抽样方法,于不同季节采集成都中心城区不同档次“串串香”餐馆的即食辣椒面70份,依据GB 4789...; 关键词：即食辣椒面菌落计数大肠菌群数致病菌卫生标准