王克磊

作品数：1被引量：8H指数：1
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供职机构：福建农林大学园艺学院亚热带果树研究所更多>>
发文主题：花青苷含量花青苷可溶性糖通径分析糖酸更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《热带作物学报》更多>>
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李果实生长发育过程中糖酸和花青苷含量的变化及相关分析被引量：8
《热带作物学报》2017年第2期269-277,共9页李鹏 黄晓慧 王克磊 巫伟峰 李斌奇 杨芮 陈发兴 
基金项目 李; 桃等园艺植物优势树种调查; 选育与推广(No. KF2015054)
以‘黑珍珠’李为试材,测定其色泽参数及其发育过程中的糖酸种类与含量、花青苷的种类与含量,并进行花青苷含量与色泽参数的相关性分析、花青苷含量与糖酸含量的通径分析。结果表明:果实中检测到6种有机酸。苹果酸含量最高,其次是顺乌...
关键词：李 有机酸 可溶性糖 色差 花青苷 通径分析 
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