闫敏

作品数：1被引量：11H指数：1
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供职机构：淮海工学院化学工程学院化学工程系更多>>
发文主题：超声提取黄酮荠菜更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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所获基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金更多>>
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荠菜黄酮的超声提取工艺研究被引量：11
《食品科技》2007年第8期149-151,共3页许瑞波 刘炜玮 王明艳 詹永成 闫敏 
江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题(2006HS014);淮海工学院自然科学校内课题(Z2006005)
以荠菜为原料,用超声辅助方法对荠菜总黄酮进行提取研究。通过单因素、正交试验设计考察不同因素对荠菜黄酮提取率的影响,试验结果表明最适宜的工艺条件如下:60%丙酮为最佳提取溶剂,原料粉质量与丙酮体积的比例,即料液比1∶10,原料浸泡1...
关键词：荠菜 黄酮 超声提取 
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