盛倩

作品数：1被引量：16H指数：1
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：超声波辅助黑木耳多糖黑木耳多糖响应面更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《黑龙江八一农垦大学学报》更多>>
所获基金：黑龙江省海外学人科研资助项目更多>>
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超声波辅助热水浸提黑木耳多糖工艺的优化研究被引量：16
《黑龙江八一农垦大学学报》2013年第3期45-49,62,共6页包鸿慧 于婷婷 盛倩 刘方媛 周睿 杨宏志 
黑龙江省教育厅海外学人科研项目(1253HQ010);黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目(200266-4065)
采用超声波辅助热水浸提工艺制备黑木耳多糖。在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken的中心组合试验设计及响应面分析,研究了浸提温度、浸提时间和超声波功率三因素对黑木耳多糖提取率的影响。结果表明,超声波辅助热水浸提黑木耳多糖...
关键词：黑木耳 多糖 超声波 提取 响应面 
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