成刚

作品数：2被引量：11H指数：2
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供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文主题：节能热泵蔬菜余热回收节能技术更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《干燥技术与设备》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省科技成果转化专项资金更多>>
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开放式热风穿流干燥蔬菜降低能耗的研究进展被引量：3
《干燥技术与设备》2007年第6期275-278,共4页张慜 成刚 
江苏省科技成果转化专项资金项目(BA2006058)
开放式热风干燥(AD)工艺以其设备成本低、操作和维修简单等特点,在国内大批量脱水蔬菜生产中仍占有较高的比例。但开放式AD蔬菜的能耗高,故对其进行节能技术研究是项急需而有意义的。我们可以从AD工艺前处理、AD和其它干燥方法联合、干...
关键词：AD蔬菜 节能 热泵 余热回收 
蔬菜热风干燥过程的节能技术被引量：8
《食品与生物技术学报》2007年第6期6-8,共3页张慜 成刚 
国家自然科学基金项目(20776062)
开放式热风干燥(AD)工艺以其设备成本低,操作和维修简单等特点在国内大批量脱水蔬菜生产中仍占据较高的比例。但开放式AD蔬菜的能耗高,故对其进行节能技术研究是项急需而有意义的任务。可以从AD工艺前处理、AD和其它干燥方法的联合、干...
关键词：AD蔬菜 节能 热泵 余热回收 
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