宋西红

作品数：3被引量：11H指数：3
导出分析报告
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：迷迭香酸紫苏稳定性色泽丙酮酸更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《广东农业科学》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
紫苏肉桂酸4-羟基化酶基因的克隆与表达被引量：3
《广东农业科学》2015年第11期124-129,共6页宋西红 郝磊 吕晓玲 郭宇 魏曼 赵辰辰 
国家"863"计划项目(2007AA100401)
为阐述紫苏中迷迭香酸合成的分子调节机制,应用同源克隆和RACE技术首次从紫苏叶片中克隆得到肉桂酸-4-羟基化酶基因(Per C4H)的全长c DNA序列(Gen Bank登录号:KM434189)。Per C4H基因总长度为1 667 bp,基因的开放阅读框(ORF)为1 518 bp...
关键词：紫苏 迷迭香酸 肉桂酸4-羟基化酶 基因克隆 表达分析 
辅色剂提高红米红色素稳定性研究被引量：5
《中国食品添加剂》2014年第7期116-122,共7页赵辰辰 吕晓玲 梁宇航 宋西红 
国家科技支撑计划项目:食用色素制备关键技术研究及产业化;课题编号:2011BAD23B02
以红米红色素为原料,研究辅色剂种类、浓度对辅色效果的影响。结果表明草酸、丙二酸、酒石酸、苹果酸对红米红色素具有辅色作用,显著增加色素吸光度值(p<0.05);丁二酸对红米红色素辅色效果不显著,而抗坏血酸、茶多酚对红米红色素具有减...
关键词：红米红色素 辅色作用 色泽值 稳定性 
紫苏4-羟苯基丙酮酸双加氧酶基因片段的克隆及表达分析被引量：3
《广东农业科学》2014年第4期161-165,共5页魏曼 吕晓玲 郝磊 宋西红 邬树伟 
国家"863"计划项目(2007AA100401)
为获得紫苏迷迭香酸合成途径旁路中的4-羟苯基丙酮酸双加氧酶(HPPD)基因,采用同源克隆的方法,根据已报道的其他植物的HPPD基因序列设计合成简并引物,克隆得到紫苏HPPD基因片段,命名为PerHPPD-1,该片段长663 bp,编码221个氨基酸。通过氨...
关键词：紫苏 迷迭香酸 4-羟苯基丙酮酸双加氧酶 序列分析 基因表达 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部