蒋忠君

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：绵阳师范学院生命科学与技术学院更多>>
发文主题：保健茶饮料保健茶麦冬芦根更多>>
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麦冬芦根保健茶饮料工艺研究被引量：4
《绵阳师范学院学报》2010年第8期56-60,共5页蒋忠君 黎驰雨 刘伟松 罗明华 
绵阳师范学院创新实践课课程建设科研项目(mnu-cx09016);绵阳师范学院引进人才科研启动基金(MQD2007A005)
该文介绍研究麦冬芦根保健茶饮料的工艺,并分析了几个因素对茶汤颜色和口味影响,通过正交试验及对茶饮料的外观进行感官检验,确定最佳的浸提和调配参数。结果表明:最佳制备条件为:浸提温度80℃;浸提时间为120m in;料液比为1:50。最佳配...
关键词：麦冬 芦根 保健茶 加工工艺 
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