沈艳丽

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郑州市市售酱腌菜中添加剂使用情况的调查分析被引量：7
《现代预防医学》2007年第1期91-91,115,共2页弓巧玲 邵声波 沈艳丽 
[目的]了解市售酱腌菜中添加剂的使用情况,为监督管理提供科学依据。[方法]对郑州市各大农贸市场、大型超市的网点所销售的酱腌菜进行抽样,按GB/T5009.29-2003中高效液相色谱法进行检验,分析添加剂使用情况。[结果]共抽检72份样品,合格1...
关键词：酱腌菜 添加剂 
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