李芳芳

作品数:1被引量:1H指数:1
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野生茅莓的加工利用研究现状被引量:1
《现代园艺》2017年第7期26-28,共3页王朝婷 张志敏 姜涛 陈燕子 李芳芳 
大学生创新创业项目2016106662
茅莓是一种药食两用的蔷薇科悬钩子属植物,其主要药理作用有:抗心肌缺血、抗肿瘤活性、抑菌消炎、活血止血及抗氧化等作用,广泛用于医学领域,然而极少用于食品等领域。因此,为了加强对茅莓的认识,进一步利用茅莓资源,拓展茅莓类产品的...
关键词:茅莓 化学成分 功能作用 加工利用 
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