张芳

作品数:1被引量:6H指数:1
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供职机构:江苏省农业科学院更多>>
发文主题:差示扫描量热仪X射线衍射仪傅立叶变换红外光谱仪性状山药更多>>
发文领域:农业科学更多>>
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3种不同类型山药品种的性状比较分析被引量:6
《江西农业学报》2017年第7期48-52,共5页徐寸发 张芳 徐蓉 周昊 徐世伟 徐为民 
采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)和差示扫描量热仪(DSC),研究了3种不同类型山药品种紫山药、铁棍山药、白山药的性状差异。结果表明:3种山药均富含淀粉,淀粉颗粒形状及尺寸不一,铁棍山药所含淀...
关键词:山药 扫描电子显微镜 傅立叶变换红外光谱仪 X射线衍射仪 差示扫描量热仪 性状 
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