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超声辅助酶法提取山荆子果胶工艺优化及其红外光谱特征被引量：2
《中国调味品》2023年第2期20-25,共6页李泽林 沈晋如 方敏瑞 赵春燕 范江平 沈晓静 郑婷婷 
云南省天然药物药理重点实验室开放研究基金项目(70120030506);国家自然科学基金项目(31560457)。
为研究超声辅助酶法提取山荆子果胶的工艺和其官能团组成,以丽江山荆子为原材料,在单因素实验的基础上采用响应面设计优化果胶的提取工艺,并采用傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy, FT-IR)表征其结构特征。...
关键词：山荆子 果胶 响应面 提取工艺 傅里叶变换红外光谱 
超声辅助山荆子果胶提取工艺优化及其结构特性分析被引量：5
《中国食品添加剂》2022年第7期182-189,共8页李泽林 方敏瑞 沈晋如 赵春燕 范江平 沈晓静 郑婷婷 
云南省天然药物药理重点实验室开放研究基金项目(70120030506);国家自然科学基金项目(31560457);云南省重大科技专项子课题“云茶”数字化关键技术应用研发与示范(202002AE09001004)。
为了优化丽江山荆子果胶的提取工艺及分析其结构特性;以丽江山荆子为原材料,进行单因素和响应面优化试验,得到最佳提取条件为超声时间20min,水浴时间2.55h,料液比1∶21.77(g/mL),提取率为4.67%±0.12%。山荆子果胶样品的理化指标结果表...
关键词：丽江山荆子 果胶 提取工艺 结构 
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