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检索条件："关键词=主题宴会课程设计 "
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《餐饮管理》实践教学改革的应用——以主题宴会课程设计为例被引量：1
《时代农机》2018年第2期210-210,212,共2页邱艳萍 
邵阳学院教学改革研究课题;项目编号:2015GJ24
餐饮管理是高等院校旅游管理专业的一门实践性很强的课程,目前,餐饮管理实践教学中存在着诸多问题。只有重新构建实践教学体系才能完成立体化实践教学模式的实施。文章以主题宴会课程设计为例,希望为《餐饮管理》实践教学改革的应用提...
关键词：餐饮管理 实践教学改革 主题宴会课程设计 
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