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检索条件:"关键词=基础糖浆 "
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响应面优化基础糖浆的转化工艺
《饮料工业》2025年第1期16-21,共6页郑佳佳 秦新磊 马婧婧 范军营 
本文旨在使用响应面研究基础糖浆的最佳转化工艺。使用单因素研究加热时间、加热温度、柠檬酸添加量、白砂糖添加量、搅拌转速对基础糖浆的pH和转化率的影响,采用响应面法试验优化基础糖浆的转化工艺,最后进行感官分析,进一步验证优化...
关键词:基础糖浆 转化工艺 响应面优化 感官分析 
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