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检索条件："关键词=水蒸气蒸制 "
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茯苓采后不同预处理方式对其品质及干燥特性的影响被引量：15
《农业工程学报》2018年第20期294-304,共11页张平 郑志安 江庆伍 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-21)
为进一步优化茯苓加工工艺,降低茯苓品质劣变风险,该文以传统"发汗"、水蒸气蒸制、鲜茯苓直接切制(无预处理)处理的茯苓为研究对象,对不同预处理方式下的茯苓品质、干燥动力学展开了系统研究。结果表明:1)预处理方式是影响茯苓品质的重...
关键词：干燥 水分 品质控制 传统发汗 水蒸气蒸制 直接切制 茯苓 
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