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检索条件："关键词=穿插案例式教学模式 "
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案例式教学联合教学应答体系综合教学模式在《食品保藏原理》线上教学的实施与思考被引量：10
《食品与发酵工业》2021年第11期310-314,共5页赵雷 刘兴训 胡卓炎 余小林 王凯 邓瑞君 
华南农业大学优秀教学改革项目(JG17038)。
随着教学改革的发展,线上教学模式已经成为高等教学主要手段之一。针对食品科学与工程专业核心课《食品保藏原理》的教学内容和目标,采用在线教育综合平台和腾讯课堂的线上教学手段,融合穿插案例式教学模式(case-based teaching,CBT)和...
关键词：食品保藏原理 线上教学 穿插案例式教学模式 教学应答系统 应用效果 
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