高校通识课程思政路径的探索与思考——以“食品感官评定”课程为例  

作　　者：袁方 

机构地区：[1]华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070

出　　处：《轻工科技》2022年第4期167-170,共4页Light Industry Science and Technology

基　　金：2020年华中农业大学食品科学技术学院院级课程思政建设项目(本科教学[2020]1号)

摘　　要：在通识课中进行课程思政建设对实现高校“全面发展”的人才培养目标具有重要的意义。文章以华中农业大学“食品感官评定”通识课程为例,对在教学设计中融入思政元素的方式以及教学效果进行探讨。根据调查问卷结果,该课程思政教育达到了基本的德育目标,尤其对学生的科学素养和民族自信产生了积极影响。

关 键 词：食品感官评定 通识课 课程思政 教学效果 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学] TS207.3-4[文化科学—教育学]