公司职工食堂肠炎沙门菌食物中毒的调查报告分析  

作　　者：谢雯 高海英[1] 

机构地区：[1]江阴市疾病预防控制中心,江苏江阴214400

出　　处：《医学信息（医学与计算机应用）》2016年第27期236-237,共2页Medical Information

摘　　要：目的:某公司职工食堂发生疑似食物中毒,调查采样寻找原因,为预防类似事件的发生提供参考。方法通过现场流行病学调查、样品采集和实验室检测分离查找致病菌。结果分别在患者的肛拭和剩余的凉拌花生中检出肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis O 9,12院H g,m)。结论根据流行病学特点、患者的临床症状、及实验室检验结果确认了这是一起由肠炎沙门菌污染所致的细菌性食物中毒。

关 键 词：细菌性食物中毒 肠炎沙门菌 PCR检测 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]