如何加强街头食品监督管理工作  

作　　者：王倩 

机构地区：[1]鞍山市食品监督执法支队,辽宁 鞍山 114001

出　　处：《中文科技期刊数据库(文摘版)工程技术》2016年第5期00222-00222,共1页

摘　　要：社会与时代的发展,使得人们的生活与饮食变得越来越便捷,几乎在任何时候人们都可以买到自己想吃的饮食或原材料,但这些食品的来源与质量人们却不一定清楚。可能有的企业或是商家为了谋求不法的利润,而使用变质的原材料加工食品、胡乱应用各种添加剂,甚至是将已经废弃的食品残留物加工成新的产品放到市场中进行销售,这严重扰乱了食品市场秩序,更对人们的健康和生命安全带来了危害,例如对于“水银刀鱼”、“地沟油”、“毒奶粉”等人们都已经是“耳熟能详”且“闻风丧胆”。这些食品安全事件不仅降低了人们对市场饮食产品的信任度,更让人们对政府监管产生了质疑,引起了非常不良的社会舆论。文中对如何加强街头食品监督管理工作进行了分析,仅供业内人士参考。

关 键 词：街头食品 监督管理 工作 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]