液相色谱法测定食品中红曲色素  

作　　者：马书民[1] 芦春梅[1] 李墨浠[1] 张勋[1] 徐立明[1] 宫世平 

机构地区：[1]吉林出入境检验检疫局,吉林 长春 130062

出　　处：《中国科技期刊数据库 科研》2017年第3期00280-00280,共1页

摘　　要：本文采用液相色谱法测定了食品中红曲红胺、红曲素的含量。液体试样用水超声提取,离心定容后,固体和半固体样品采用水溶解定容,再经固相萃取柱净化,经洗脱定容后,供液相色谱仪测定,外标法定量。本方法的最低检出限、线性范围和方法回收率分别为:5.0 mg/kg、5.0~100.0 mg/kg和82.5~101.5%。

关 键 词：红曲色素 固相萃取 液相色谱法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学] O657.63[轻工技术与工程—食品科学与工程]