氧化型茶多酚对黄曲霉毒素B1诱导的肝脏氧化损伤的改善作用  

作　　者：黄业伟[1,2] 邢翠敏 向泽敏 

机构地区：[1]普洱茶学教育部重点实验室,云南昆明650201 [2]云南农业大学理学院,云南昆明650201 [3]云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第2期78-79,共2页

摘　　要：为探讨氧化型茶多酚(OTP)对黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的肝脏氧化损伤的影响,以OTP和AFB1为试样,以SD雄性大鼠为模型,分为对照组、AFB1(250 μg/kg)组、AFB1+OTP1(1 g/kg)处理组和AFB1+OTP2(0.5 g/kg)处理组,采集处理后的大鼠肝脏样品并进行匀浆,检测OTP对大鼠肝脏中SOD和GSH-PX水平的影响。结果表明,OTP对AFB1诱导的SOD和GSH-PX水平降低具有一定的改善作用,其中1 g/kg的OTP能显著提高GSH-PX的水平(p﹤0.01)。

关 键 词：氧化型茶多酚 黄曲霉毒素B1 肝脏氧化损伤 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]