微生物防腐剂在食品工业中的应用  

作　　者：赵广华 李忠民[1] 张灯伟 

机构地区：[1]通标标准技术服务有限公司大连分公司,辽宁大连116600

出　　处：《新丝路》2020年第4期247-247,共1页New Silk Road

摘　　要：传统的化学防腐剂食用多了以后往往会对人的身体健康造成一定的威胁,而微生物防腐剂不仅成本低廉,而且非常的安全和健康,不会对人体产生任何危害,将其应用于食品工业能够促进食品工业的健康发展,本文详细介绍和分析了微生物防腐剂种类、作用机制及一些常用微生物防腐剂在食品工业中的应用。

关 键 词：微生物 防腐剂 食品工艺 应用 

分 类 号：C[社会学]