探讨食品安全与食品低温流通中的温度监控  

作　　者：龚千 

机构地区：[1]广州冰泉制冷设备有限责任公司,广州 番禺 511400

出　　处：《中国科技期刊数据库 工业A》2020年第8期00046-00046,49,共2页

摘　　要：采取食品的温度监控一直以来都是保障食品安全的一项重要工作内容。但是当前我国在进行冷藏运输过程中并没有一个相对合理的温度管理,最终导致用户在的食品的时候食品质量不达标。因此需要进行对这个问题进行处理,本文阐述了进行温度监控的重要性,并以此提出进行温度监控的一些合理方案。

关 键 词：食品安全 温度监控 低温流通 系统 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学]