中职学校中餐烹饪专业实训课教学探究  

作　　者：唐占旗 

机构地区：[1]焦作市技师学院,河南 焦作 454150

出　　处：《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》2020年第6期00237-00238,共2页

摘　　要：中职学校作为我国素质教育的重要组成部分之一,其主要承担着为社会经济健康稳定发展培养高素质应用型专业人才的重担。本文主要是就中职学校中餐烹饪专业实训课程教学进行了简单的阐述和分析,希望可以为中职学校教育教学模式的改革与创新提供积极的建议。

关 键 词：中餐烹饪 实训课程 理实一体化 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS972.117-4[文化科学—教育学]