“金花”菌培养基的优化  

作　　者：姚佳英 赵容容 陈晓梅 

机构地区：[1]金陵药业股份有限公司南京金陵制药厂,江苏南京210038

出　　处：《中国科技期刊数据库 医药》2020年第7期00224-00225,227,共3页

摘　　要：在茯砖茶成品的茶叶表面存在一种俗称“金花”的金黄色小点,是由一种真菌形成的闭囊壳堆。这种真菌俗称“金花”菌。至今的研究表明,“金花”菌在茯砖茶成品中普遍存在,是茯砖茶中的优势菌群。其主要特征是在其茶叶表面能形成金黄色的“金花”。本研究选择金花菌LC-2菌株,通过改变PDA、CZG培养基成分、pH值等条件,以测量菌落生长直径,干湿重、菌落生长形态等方法探讨金花菌生长的优势条件。实验结果表明“金花”菌在TDA培养基,PH6.2条件下菌体生长更为致密,干湿重最大,生长速度最快。

关 键 词：“金花”菌 CZG培养基 PDA培养基 TDA培养基 PH值 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程] TS272.54[农业科学—茶叶生产加工]