在食品添加剂检测中应用高效液相色谱法的效果探讨  

作　　者：赵烈 景明 

机构地区：[1]新疆和田地区食品药品检验所,新疆 和田 848000 [2]新疆和田地区疾病预防控制中心,新疆 和田 848000

出　　处：《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》2020年第10期00240-00241,共2页

摘　　要：随着我国人民生活的高质量提升,人们的健康重视度也越来越高。食品安全直接影响着人们的生活质量及身体健康,也充斥在人类生产及生活中。食品添加剂可保障食品的光泽度、口感、保质期限等,在食品制造中最为常用,为此,食品安全离不开食品添加剂的含量控制及检测。食品添加剂的含量控制是食品安全检测的重要环节,在食品添加剂检测中应用高效液相色谱法(HPLC)较为广泛、有效,本文就此探究,仅供参考。

关 键 词：高效液相色谱法 食品安全 检测 食品添加剂 

分 类 号：R952[医药卫生—药学]