基于重新优化食物系统的研究  

作　　者：杨玉坤 

机构地区：[1]太原理工大学软件学院,山西太原030600

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第9期210-211,共2页

摘　　要：当前的粮食系统优先考虑效率和盈利能力,尽管该系统效率很高,世界上仍然有8.21亿人遭受饥饿,而且目前的粮食系统对环境造成了巨大的破坏。本文采用因子分析法和网络DEA模型对现有食品系统和优化后的食品系统进行了评价。结果表明:粮食系统效率优化后,经济发展子系统的效率会下降;发展中国家和发达国家之间存在着差异。预计优化后的食品系统将在2年内实现。以社会公平、生态可持续性和经济发展为三个子系统,对优化后的粮食系统进行测度,并对优化后的粮食系统效率进行测度。利用灰色预测模型对各种效率指标进行预测。如果粮食系统的效率得到优化,达到公平和可持续性,经济发展子系统的效率将下降。

关 键 词：食品系统 因子分析 网络DEA模型 灰色预测模型 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]