对疾控系统中基层食品检验工作的探讨与反思  

作　　者：韦海瑞 

机构地区：[1]隆林各族自治县疾病预防控制中心,广西百色533400

出　　处：《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》2022年第8期206-208,共3页

摘　　要：随着中国人民生活水平的提升,食品安全也和中国民众的健康、安全息息相关,所以,研究疾控系统技术在中国基层食品检测工作中所应用的重大价值,已经成为了一门学科技术性很强的研究课题,因为食物检测服务品质的好坏对食品安全有着很直接的关系,所以,要努力减少对各种产品的健康危害,要进一步强化食品检测工作的品质管理工作。食品卫生检验与检测都是把控食品安全质量的重要环节,在检验检测活动中,各种因素均可以影响检验检测成果的品质。正基于此,本章将对食品卫生检验检测工作中出现的主要问题加以阐述,并根据问题探讨了品质管理体系的优化对策。

关 键 词：疾控系统 食品检验 资源整合 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]