北京市密云区中小学生营养知识和早餐行为现况调查  

作　　者：王荣付 张杰 

机构地区：[1]北京市密云区巨各庄镇社区卫生服务中心,北京101501 [2]北京市密云区疾病预防控制中心,北京101500

出　　处：《中文科技期刊数据库（文摘版）医药卫生》2022年第9期173-175,共3页

摘　　要：掌握分析密云区中小学生营养知识的知晓情况和早餐行为状况,为进一步营养宣传和健康教育以及制定中小学生营养改善政策提供数据支持。方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对北京市密云区的4所小学、4所中学的一、三、五以及初一年级共558名学生进行问卷调查。结果 整体营养知识正确率为52.63%。一年级学生营养知识水平较差的比例为19.29%,一般的比例为54.29%,较好的比例为26.43%;三年级及以上学生营养知识水平差的比例有10.77%,中等的比例为67.70%,较好的比例为21.53%。每天食用早餐的学生占82.26%,偶尔食用早餐的学生占13.98%,几乎不食用早餐的学生有3.76%。早餐营养质量不充足的比例为53.41%,较充足的比例为30.82%,充足的比例为15.77%。在上午最后一节课从未感觉到饥饿的学生有24.73%,有时会感觉到饥饿的学生有54.48%,经常感觉到饥饿的学生有20.79%。结论 密云区中小学生营养知识正确率较低,早餐营养质量较差,应该加强宣传教育。

关 键 词：中小学生 营养知识 早餐行为 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]