木薯变性淀粉加工产品应用与发展前景  

作　　者：何超 廖桂东 

机构地区：[1]广西农垦明阳淀粉发展有限公司,广西南宁530000

出　　处：《前卫》2020年第13期136-138,共3页

摘　　要：木薯主要分布在热带与亚热带地区,其种植条件要求较低,是很多地区的主要农作物.据不完全统计,木薯及其衍生产品超过三千种.文章以木薯淀粉加工产品为研究对象,对各类产品的应用现状进行了梳理,同时对行业发展趋势进行了展望.希望可以为领域内相关人员提供借鉴与参考,推动我国木薯变性淀粉加工行业的持续发展.

关 键 词：木薯淀粉 农业产品加工 变性淀粉 

分 类 号：G0[文化科学]