食品科学与工程学院实践教学体系探究  

作　　者：郭兆斌[1] 张丽[1] 李永才 张珍[1] 

机构地区：[1]甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070

出　　处：《中国科技经济新闻数据库 教育》2023年第4期20-22,共3页

基　　金：甘肃农业大学一流本科专业建设项目“食品科学与工程专业一流本科专业建设(2019)”、甘肃省中小企业创新基金(21CX6NH280)。

摘　　要：“双一流”建设是新时期提高我国高等教育发展水平的重大战略举措,也是农林院校很好的发展机遇。生产实习对于食品专业是一个很关键的实践教学环节,也是提高学生社会职业素养和创业能力的重要途径。文章以甘肃农业大学食品科学与工程学院为例,介绍了学院“十三五”期间实践教学体系的现状及部分成果、发展过程中存在的问题、生产实习效果的探索与改革等内容,以期为食品类一流本科专业实践教学改革和人才培养提供有力支撑。

关 键 词：“双一流”建设 食品科学与工程 生产实习 实践教学 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]