食品化工机械及自动化生产的问题与对策  

作　　者：李建超 

机构地区：[1]河北省廊坊市香河县刘宋镇吴庄村,河北廊坊065403

出　　处：《中国科技期刊数据库 工业A》2023年第5期126-129,共4页

摘　　要：随着日常生活的改善,人们对食品的质量与安全问题日益关注,食品安全是食品生产企业可持续健康发展的主要依据。为进一步提高居民健康生活方式,食品制造企业可采用机械自动化的相关应用降低食品生产干预因素,为了保证食品是在密闭无菌的环境下进行生产的,使产品的质量及企业的生产力得到了提高。另外,其能够实现食品包装实时自动化及智能检测系统的设计,能够有效地降低接触食品人群的工作频次,进而减少食品环境污染发生的概率。通过对食品环境卫生,检验以及包装等方面进行更新与改造,能够一定程度减轻食品行业所承受的工作压力以及提升其技术水平与竞争力,推动我国社会经济稳定增长,形成健康发展态势。

关 键 词：机械 自动化技术 食品 安全生产 应用 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]