双重荧光定量聚合酶链反应技术在食品微生物检验中的应用  

作　　者：陈艳红 

机构地区：[1]昌吉州疾病预防控制中心,新疆昌吉831100

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2023年第5期195-198,共4页

摘　　要：随着人民生活水平的不断提升,使得人们逐渐对食品安全产生了更高的重视程度。这一背景下,在食品进入到市场之前,需要采取各种方式对食品进行检验,以及时发现存在安全问题的食物,并禁止进入到市场中,从而向社会群众提供安全性较高的食物。双重荧光定量聚合酶链反应技术是其中较为常见的检测技术,用于对食品微生物含量的检测。基于此,本文通过对双重荧光定量聚合酶链反应技术的介绍,进而分析了其在食品微生物检验中的具体应用,之后以此为基础,阐述了技术应用时的注意事项,以更好地开展食品微生物检测工作提供支持。

关 键 词：双重荧光定量聚合酶链反应技术 食品检验 微生物检验 

分 类 号：R927[医药卫生—药学]