发酵黄芪对猪胴体性状和肌肉品质的影响浅析  

作　　者：王新炎 刘伟 张同信 王保兴 张敬合 

机构地区：[1]河南省华牧生物技术有限公司,河南郑州450000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第8期1-4,共4页

基　　金：2021年南阳市产业领军人才(团队)项目,黄芪发酵菌种和发酵工艺研究及产业化。

摘　　要：本试验旨在探讨日粮中添加发酵黄芪对肉猪胴体性状和肌肉品质的影响。试验选取体重无显著差异的42日龄仔猪20头,随机分为两组,每组10头仔猪。空白对照组饲喂基础日粮,发酵黄芪试验组在饲喂基础日粮的基础上添加0.5%的发酵黄芪。试验期为120天。试验结果显示:发酵黄芪试验组的猪胴体性状和肌肉品质比空白对照组有显著提高。为发酵黄芪改善肉猪胴体性状和肌肉品质提供了参考依据。

关 键 词：发酵黄芪 胴体性状 肌肉品质 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]