基于中西方文化的餐具差异比较研究  

作　　者：谭笑 

机构地区：[1]对外经济贸易大学英语学院

出　　处：《东方娱乐周刊》2024年第1期175-177,共3页

摘　　要：餐具乃生存之基本前提。无论在古代还是现代,无论在东方还是西方,餐具对社会的发展和人类的进步都发挥着不可替代的作用。不同的国家在世界上有自己独特的餐具和文化。在世界一体化和经济全球化的局势下,越来越多富有成果的交流已经产生。随着中国的经济迅速发展,在世界范围内的地位也越来越重要,了解中西方之间不同的餐具及其文化差异具有重要的文化交流意义。文章以文化相对主义为前提,展示中西方之间餐具的不同,如筷子、刀叉;并从人文历史的角度分析了形成餐具差异的根本原因,即中西方饮食文化和礼仪之间的差异。文章旨在通过对餐具的分析,以了解中西方文化的内涵。文章研究对比结果最后揭示了餐具孕育的文化内涵:筷子使人们团结在一起,使中国人更加重视集体利益和追求集体主义;而习惯使用刀叉的西方人大多认为追求独立、自由更重要,更偏向于个人主义的色彩。

关 键 词：筷子 刀叉 儒家思想 集体主义 个人主义 

分 类 号：G0[文化科学]