细菌性食物中毒的微生物学检验分析  

作　　者：陈爱新 

机构地区：[1]五莲县疾病预防控制中心检验科,山东日照262300

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2024年第4期0050-0053,共4页

摘　　要：分析细菌性食物中毒的微生物学检验价值。方法 回顾性分析2017年—2022年期间细菌性食物中毒患者100例的微生物学检验资料。分析不同检测样本细菌检出阳性率、食源性致病细菌类型及检出阳性率、不同季度、不同年份细菌性食物中毒发生率。结果 ①100例不同检测样本中,经粪便检出细菌阳性率为32.00%、经肛拭子细菌检出阳性率为29.00%、经呕吐物检出细菌阳性率为15.00%、经食品检出细菌阳性率为10.00%、经手拭子检出细菌阳性率为8.00%;经厨具检出细菌阳性率为6.00%。②检出副溶血性弧菌35例(35.00%)、检出致病性大肠杆菌25例(25.00%)、检出沙门氏菌10例(10.00%)10.00%、检出志贺氏菌(8.00%)、检出单增李斯特氏菌7例(7.00%)、检出金黄色葡萄球菌6例(6.00%)、检出空肠弯曲菌5例(5.00%)、检出蜡样芽孢杆菌4例(4.00%)。③7~9月共发生46例,占比46.00%,其次是4~6月共发生30例,占比30.00%,再次是1~3月共发生20例,占比20.00%,最后是10~12月,占比4.00%。④2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年细菌性食物中毒发生率依次是44.00%、25.00%、13.00%、7.00%、6.00%、5.00%,呈现逐年下降趋势。结论 细菌性食物中毒的微生物学检验价值显著,粪便及肛拭子样本微生物检验,更利于细菌的检出,细菌性食物中毒的微生物感染类型主要以副溶血性弧菌、大肠杆菌、沙门氏菌为主。细菌性食物中毒具有季节性发病特征,以7~9月为患病高峰期。一旦疑似细菌性食物中毒,应尽快实施微生物学检验,以确定细菌种类,予以针对性治疗,控制感染病情。同时应加强预防细菌性食物中毒的宣传,重点避免7~9月细菌性食物中毒发病。

关 键 词：细菌性食物 中毒 微生物学检验 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]