产教融合背景下中职烹饪类专业教学研究  

作　　者：赵蓉 

机构地区：[1]洛阳市职业高中,河南洛阳471000

出　　处：《中国科技期刊数据库 科研》2024年第5期0187-0190,共4页

摘　　要：本文详细介绍了中职烹饪类专业教学在产教融合状态下的创新点,通过专业的研究与分析,发现烹饪类专业教学现状与问题,并提出全面规划人才培养方案、科学设置核心课程内容、调整实践训练品种、搭建实训教学系统平台及打造“双师”教师队伍等提升烹饪类专业教学效果的有效路径,确保中职烹饪类专业教学质量,为学生此后就业创业奠定坚实基础。

关 键 词：烹饪专业教学 实践训练 产教融合 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]