学生就业角度下的中职烹饪专业教学改革  

作　　者：李云志 

机构地区：[1]迪庆藏族自治州民族中等专业学校,云南香格里拉674499

出　　处：《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》2024年第11期0045-0048,共4页

摘　　要：随着全球经济的一体化,餐饮业正在发生着空前的变化。随着消费者对饮食文化的追求越来越精细,对餐饮服务的需求也越来越多样化,这既促进了餐饮市场的蓬勃发展,也对从业人员的技能与素质提出了更高的要求。中职作为培养技能人才的重要基地,其烹饪专业教学改革具有十分重要的现实意义。但是,目前中职烹饪专业的教育体系还存在着一些不足之处,本研究旨在深入分析中职烹饪专业教学现状,探究制约学生就业能力提升的关键因素,并提出针对性的教学改革策略。

关 键 词：学生就业角度 中职烹饪专业 教学改革 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]