博士研究生《油脂化学》全英文课程教学的实践与应用研究  

作　　者：宋亮[1] 周大勇[1] 胡蒋宁 冯丁丁[1] 

机构地区：[1]大连工业大学食品学院,辽宁大连116034

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第12期189-192,共4页

基　　金：2022年度辽宁省研究生教育教学改革研究资助项目“教育国际化背景下博士研究生全英文课程建设的探索与实践——以大连工业大学《油脂化学》课为例”(编号221)。

摘　　要：在全球化教育的大潮中,博士研究生专业课全英文课程教学的探索是拓宽博士研究生国际视野、培养高层次创新型人才的重要途径。大连工业大学食品学院的《油脂化学》全英文课程,为博士研究生教育国际化提供了有效实例,发挥了积极作用。本文阐述了该课程教学体系的构建、实施及应用中取得的显著进展,初步取得满意的教学效果。这些探索与实践不仅显著增强了博士研究生的科研实力,充分调动学生在学习中的主体作用,同时也推动了教学内容与方法的现代化进程,为培养食品领域研究型和技术型高素质国际化人才贡献力量。

关 键 词：教育国际化 全英文教学 博士研究生教育 课程建设 教学改革 

分 类 号：G643[文化科学—高等教育学]