畜禽血液资源的开发利用进展  

作　　者：朱森阳[1] 汪国和[1] 王志鹏[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物科技学院,北京100094

出　　处：《养殖与饲料》2007年第1期67-69,共3页Animals Breeding and Feed

摘　　要：本文阐述了国内外近年来畜禽血液资源在食品和饲料工业领域的开发利用情况,其中重点介绍了微生物发酵法在畜禽血液资源开发中应用研究进展,以及生物技术在开发高附加值血粉饲料中的应用前景。

关 键 词：血粉 加工工艺 喷雾干燥 微生物发酵 

分 类 号：S879.9[农业科学—畜牧兽医]