二乙基二硫代氨基甲酸银修饰电极法测定大米中的微量硒(Ⅳ)  

作　　者：连靠奇[1] 康维钧[1] 李珊[1] 

机构地区：[1]河北医科大学公共卫生学院,石家庄050017

出　　处：《卫生研究》2009年第1期123-124,共2页Journal of Hygiene Research

摘　　要：制备二乙基二硫代氨基甲酸银(DDTCAg)修饰电极,并运用该电极建立了测定硒(IV)测定新方法。实验表明,DDTCAg修饰电极在Cl--Se(IV)体系中产生一对灵敏的氧化还原峰,pH4.56缓冲溶液中,固定Cl-浓度为8.0mmol/L,记录-1.0～1.0V循环伏安曲线,其氧化峰电流与硒浓度在1～35μg/L范围内呈良好线性关系,r=0.9946,检出限为0.2μg/L。成功用于富硒大米中硒含量的测定。

关 键 词：二乙基二硫代氨基甲酸银 硒 修饰电极 富硒大米 食品检测 微量元素 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]