高效阴离子交换分离-脉冲安培检测茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖  

Determination of Galactose, Glucose, Mannose and Fructose from Tea Polysaccharides by High Performance Anion Exchange Chromatography Coupled with Pulsed Amperometric Detection

作　　者：刘婷[1] 周光明[1] 罗振亚[1] 许荩[1] 

机构地区：[1]西南大学化学化工学院,重庆400715

出　　处：《食品科学》2009年第6期155-159,共5页Food Science

基　　金：重庆市自然科学基金项目(CSTC2007BB5370)

摘　　要：建立了高效阴离子交换分离-脉冲安培检测(HPAE-PAD)同时分离测定茶叶多糖中的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和果糖的分析方法。以Metrosep Carb1(150×4.0mm)阴离子交换柱为分离柱,以6.0mmol/LNaOH溶液将4种单糖从分离柱上洗脱,淋洗液流速为1.0ml/min,总分析时间为45min。在优化的分离条件下4种单糖的检出限为0.125～2.0mg/L(进样体积20μl,峰高定量)。20mg/L的半乳糖、葡萄糖、甘露糖和30mg/L的果糖混标溶液连续7次进样,峰高的相对标准偏差为5.82%～14.19%,保留时间的相对标准偏差为2.03%～2.26%,样品测定的回收率为91.8%～99.3%。用所建立的方法快速、有效分析了4种茶叶多糖中的4种单糖,并得到了满意的检测结果。In this study, a method of high performance anion exchange chromatography coupled with pulsed amperometric detection (HPAEC-PAD) was established for determination of galactose, glucose, mannose and fructose from hydrolyzed tea polysaccharides. METROSEP CARB 1 (150×4.0 mm)anion exchange column was used as separation column. The 4 kinds of monosaccharides were eluted by 6.0 mmol/L NaOH at 1.0 ml/min of flow rate for 45 min. Under the optimized conditions, their detection limits are 0.125 mg/L to 2.0 mg/L (inj...

关 键 词：离子交换 脉冲安培检测 茶叶多糖 半乳糖 葡萄糖 甘露糖 果糖 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]