利用测砷瓶装置快速检测面制品中残留的含硫增白物质  

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作  者:郝琳[1] 王荫国[1] 崔春明[1] 王晓明[1] 

机构地区:[1]天津市卫生防病中心,300011 天津市卫生防病中心,300011 天津市卫生防病中心,300011 天津市卫生防病中心,300011

出  处:《环境与健康杂志》2000年第z1期44-45,共2页Journal of Environment and Health

摘  要:  生活中发现个别加工面制品的个体户有意地使用硫磺熏蒸馒头或在面粉中掺入吊白块(甲醛合次硫酸氢钠)来达到增白效果.……

分 类 号:R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]

 

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