双向互动:构建高校饭店管理教学新框架  

作　　者：林丽丽[1] 李武武 

机构地区：[1]江南大学教育学院,江苏无锡214122 [2]江南大学商学院,江苏无锡214122

出　　处：《江苏商论》2009年第5期20-21,共2页Jiangsu Commercial Forum

基　　金：江苏省教育科学"十一五"规划重点项目(B-b/2008/01/02);2008年江南大学教改项目

摘　　要：将实践环节引入到课堂,构建高校饭店管理教学的新框架,凸现教学过程的五个双向"互动",即实现师生的认知互动、感性互动、情景互动、空中互动和全程互动。

关 键 词：双向互动 饭店管理 教学改革 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]