盐酸萘乙二胺法测定食品中亚硝酸盐含量不确定度的评定  

Uncertainty Evaluation of Measurement of Nitrite in Food by Hydrochloric Acid-naphthyl-ethylenediamine Method

作　　者：罗惠明[1] 黄学泓[1] 陈建伟[1] 林文华[1] 

机构地区：[1]汕头出入境检验检疫局,汕头515041

出　　处：《现代测量与实验室管理》2007年第5期29-32,共4页

摘　　要：本例按GB/T 5009.33-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》[1]盐酸萘乙二胺法平行测量食品中亚硝酸盐的含量,计算合并样本标准差,同时对测量过程产生的不确定度分量进行评估,从而评定其不确定度。

关 键 词：食品 亚硝酸盐 盐酸萘乙二胺法 不确定度 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学]