吉林省食品中主要有害物质污染水平的分析  

作　　者：李海波[1] 蔡秀成[2] 于峰[2] 杨修军[2] 房毅[1] 邢立新[1] 潘维平[1] 王文[1] 冯志民[1] 

机构地区：[1]吉林省卫生厅卫生监督所,长春130062 [2]吉林省卫生监测检验中心

出　　处：《中国卫生工程学》2002年第1期30-32,共3页Chinese Journal of Public Health Engineering

摘　　要：目的 为了解吉林省食品中有害物质污染水平。方法 本次研究选择了我省31种主要食品中16项污染指标进行污染物水平的调查。结果 食品中铅、砷、镉有害物质基本符合国际标准有害物质限量标准,但有机氯农药污染问题十分严重,直接影响人群健康,也影响了蔬菜、水果、粮食、肉、蛋、奶参与国际贸易竞争。结论 应禁止生产使用有机氯农药,加大监督管理力度,以确保生态农业和食品工业向绿色无害、健康有序方向发展。

关 键 词：食品污染水平 污染物 食品分析 

分 类 号：R1[医药卫生—公共卫生与预防医学]