酒店厨房通风设计中应注意的若干问题  

作　　者：吕玉民[1] 

机构地区：[1]合肥通用机械研究院,安徽合肥230031

出　　处：《机电信息》2009年第31期46-49,共4页

摘　　要：针对饮食业的厨房排风,讨论了几个在通风系统设计中对风量、压力等影响较大而又常不被注意的问题。以期对酒店厨房通风的设计提供一点参考。

关 键 词：厨房通风 油烟 风量 压力 

分 类 号：TU834[建筑科学—供热、供燃气、通风及空调工程]